Qué necesitas:

  • 150gr de garbanzos cocidos
  • 50g de zanahoria
  • 50gr de pepino
  • 40gr de cebolla roja
  • 4 cucharadas hummus (puré árabe de garbanzos)
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 20 gr de lechuga
  • 4 wraps
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta

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Cómo lo vas a hacer:

Para comenzar debes mezclar el hummus, los garbanzos y condimenta con el jugo de limón, cilantro, sal y pimienta. Calienta los wraps, extiéndelos luego sobre la superficie de trabajo y distribuye los garbanzos por encima. Corta las zanahorias, el pepino, la cebolla y la lechuga en tiras finas y distribúyelas también por encima de los wraps.

Dobla los wraps, empezando de abajo hacia arriba, y luego enrollándolos de derecha a izquierda. Si lo deseas los puedes envolver en papel parafinado y sujétalos con una cinta.

Tiempo de preparación: 10 min.

nabeanewSobre la Autora: Soy vegetariana desde hace 8 años, amante de los animales y con el sueño de ser vegana en un futuro próximo; no muy lejano porque a esta edad no se puede esperar demasiado!!! Como una amante de la cocina, aunque sin mucha paciencia para ésta, + Verde Periódico Ecológico me dio la oportunidad para realizar post de cocina, como especialidad, pero aún así espero darles algunos tips para una vida mejor: consejos de belleza y cuidado personal, cocina vegetariana y vegana fácil y rápida. También espero responder dudas y curiosidades de todos… los espero en mi espacio dentro de Vida Verde!!!

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