Texto original del Dr. Michael Greger M.D. FACLM

Los enfoques de estilo de vida no solo son más seguros y económicos, sino que pueden funcionar mejor porque nos permiten tratar la causa real de la enfermedad.

La razón más probable por la que la mayoría de nuestros seres queridos morirá es una enfermedad cardíaca. Depende de cada uno de nosotros tomar nuestras propias decisiones sobre qué comer y cómo vivir, pero debemos tomar estas decisiones conscientemente al educarnos sobre las consecuencias predecibles de nuestras acciones.

Aterosclerosis

La aterosclerosis o endurecimiento de las arterias comienza en la niñez. Las arterias de casi todos los niños criados con la dieta estadounidense estándar (similar a la latinoamericana) ya tienen vetas grasas que marcan la primera etapa de la enfermedad, cuando tienen 10 años.

Después de eso, las placas comienzan a formarse a los 20, empeoran a los 30 y luego pueden comenzar a matarnos. En nuestro corazón, se llama ataque cardíaco, y en nuestro cerebro, puede manifestarse como un derrame cerebral.

Entonces, para cualquier persona mayor de 10 años que lea esto, la elección no es si comer o no de manera saludable para prevenir enfermedades cardíacas, sino si desea revertir la enfermedad cardíaca que probablemente ya tenga.

“Algo milagroso sucedió”

¿Es eso siquiera posible? Cuando los investigadores tomaron a personas con enfermedades cardíacas y las pusieron en el tipo de dieta a base de plantas seguida por poblaciones que no contrajeron una enfermedad cardíaca epidémica, su esperanza era que podría ralentizar el proceso de la enfermedad o incluso detenerlo.

En cambio, sucedió algo milagroso. De hecho, la enfermedad comenzó a revertirse. Empezó a mejorar. Tan pronto como los pacientes dejaron de comer dietas que obstruían las arterias, sus cuerpos pudieron comenzar a disolver parte de la placa, abriendo arterias sin medicamentos y sin cirugía. sugiriendo que sus cuerpos querían sanar todo el tiempo, pero nunca tuvieron la oportunidad.

Esa mejora en el flujo sanguíneo al músculo cardíaco se produjo después de solo tres semanas de comer de manera saludable.

Curación y cuerpo

Este sería el secreto mejor guardado de la medicina: A veces, dadas las condiciones adecuadas, el cuerpo puede curarse por sí mismo.

Tomemos, por ejemplo, lo que sucede cuando accidentalmente te golpeas la espinilla con mucha fuerza contra una mesa. Se pone roja, caliente, dolorosa, hinchada e inflamada, pero se curará naturalmente si te apartas y dejas que tu cuerpo haga su magia.

Sin embargo, ¿qué pasaría si siguieras golpeándote la espinilla en el mismo lugar, día tras día, o tres veces al día (desayuno, almuerzo y cena)? Nunca sanaría. Es posible que recurras a tu médico, quejándote de dolor en la espinilla, y probablemente salgas cojeando del consultorio con una receta de analgésicos. Seguirías golpeándote la espinilla tres veces al día, pero el dolor sería un poco más apagado, gracias a esas pastillas que estarías tomando.

La causa subyacente

Es similar a las personas que toman nitroglicerina para el dolor de pecho aplastante. Pueden obtener un gran alivio, pero no están haciendo nada para tratar la causa subyacente. Nuestro cuerpo quiere recuperar la salud si lo dejamos, pero si seguimos dañándonos tres veces al día, es posible que nunca nos curemos.

Una de las cosas más asombrosas que aprendí en toda mi formación médica fue que unos 15 años después de que dejara de fumar, su riesgo de cáncer de pulmón se acerca al de un no fumador de por vida. ¿No es asombroso? Tus pulmones pueden eliminar todo ese alquitrán y, eventualmente, es casi como si nunca hubieras fumado. Solo piensa, todas las mañanas de tu vida como fumador, tu cuerpo comenzó en ese camino hacia la curación, hasta que … ¡zas! … inhaló ese primer cigarrillo del día, volviendo a lesionarse los pulmones con cada calada.

De la misma forma, podemos volver a lesionar nuestras arterias con cada mordisco. Pero, todo lo que tenemos que hacer es seguir el secreto mejor guardado de la medicina y simplemente dar un paso atrás, apartarnos del camino, dejar de retractarnos y dejar que los procesos de curación natural de nuestro cuerpo nos devuelvan a la salud. El cuerpo humano es una máquina de autocuración.

Ciertamente, podrías elegir la moderación y golpearte con un martillo más pequeño, pero ¿por qué castigarte? No les digo a mis pacientes fumadores que reduzcan su consumo a medio paquete al día. Les digo que lo abandonen por completo. Claro, fumar medio paquete es mejor que dos paquetes, pero deberíamos intentar llevarnos a la boca solo cosas saludables. Lo sabemos desde hace décadas.

Dietas a base de plantas

Tomemos el caso del Sr. F.W., por ejemplo. Cuya historia fue publicada en un número de 1977 de American Heart Journal, tenía una enfermedad cardíaca tan grave que ni siquiera podía llegar al buzón de su casa. Pero empezó a comer más sano y unos meses después estaba escalando montañas sin ningún dolor de angina.

Hay nuevos y sofisticados medicamentos contra la angina y el dolor de pecho. Cuestan miles de dólares al año, pero con la dosis más alta, es posible que solo puedan prolongar la duración del ejercicio hasta 33,5 segundos. No parece que los pacientes que eligen la ruta de los medicamentos vayan a escalar montañas pronto.

Las dietas a base de plantas no solo son más seguras y económicas. Pueden funcionar mejor porque nos permiten tratar la causa real de la enfermedad.

Fuente: https://plantbasednews.org, https://nutritionfacts.org/, Agencias

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