La mayoría de los ciudadanos holandeses están exigiendo más medidas gubernamentales para reducir el consumo de carne y promover proteínas alternativas, según una nueva encuesta. La investigación, que recopiló las opiniones de los encuestados holandeses sobre una serie de políticas que reducirían la producción y la ingesta de carne y productos lácteos, indicó un gran apoyo para todas las opciones enumeradas, desde la introducción de un impuesto a la carne hasta la prohibición de las granjas industriales.

Los holandeses están a favor de más políticas gubernamentales para promover proteínas alternativas de origen vegetal y reducir la ingesta de carne animal, según una nueva encuesta encargada por ProVeg Holanda y realizada por la firma de investigación electoral Kieskompas, con sede en Ámsterdam. La investigación, que involucró a más de 8.500 participantes, mostró que el votante holandés promedio respalda al menos una reducción del consumo de proteína animal en al menos un tercio durante los próximos cinco años.

Reducción mundial de la ingesta de proteína animal

En general, el 63% de los encuestados holandeses también apoyó el objetivo propuesto por ProVeg de reducir a la mitad la ingesta mundial de proteínas animales para 2040. Muchos citaron que reducir drásticamente la ingesta de carne traería beneficios para la salud, en particular para reducir el riesgo de aumento de pandemias zoonóticas, un llamado que expertos internacionales y científicos han estado haciendo en los últimos meses.

Una reducción significativa en el consumo de carne y lácteos también ayudaría a los Países Bajos y a Europa en general a lograr sus objetivos climáticos, con el sector ganadero en la UE contribuyendo con más emisiones que todos los carros y furgonetas del continente juntos, según un informe de Greenpeace.

Más de 7 de cada 10 de los votantes holandeses (72%) dijeron que creen en cambiar la carne y los productos lácteos por alternativas veganas, un cambio dietético que se ha hecho mucho más fácil en los últimos años a medida que los productos a base de plantas en los estantes están cada vez más disponibles y accesibles.

Mercado de rápido crecimiento

Un estudio conjunto reciente de ProVeg y Smart Protein Project descubrió que, impulsado por la demanda general, el mercado europeo de plantas ha crecido un 49% en los últimos dos años. Los Países Bajos representaron uno de los mercados de más rápido crecimiento, con los productos cárnicos veganos en los supermercados aumentando en un 51%, mientras que las ventas de quesos de origen vegetal se dispararon, registrando un crecimiento del 140%.

Otro informe sobre la financiación de la tecnología alimentaria destacó a los Países Bajos como uno de los “centros” europeos clave que impulsa la innovación de proteínas alternativas dentro de la región del Benelux, junto con los vecinos Bélgica y Luxemburgo.

Aunque el 85% de los encuestados holandeses en la última encuesta de Kieskompas dijeron que las preferencias dietéticas deberían seguir siendo una elección personal, hasta el 70% dijo que el gobierno debería fomentar activamente la elección de más opciones basadas en plantas.

Aumento sin precedentes de las dietas veganas

Al comentar sobre los hallazgos, el presidente y CEO de ProVeg, Sebastian Joy, dijo al portal Livekindly: “Esta investigación muestra de manera convincente que los holandeses no solo están abiertos a reducir su consumo de carne individualmente, sino que quieren que su gobierno sea el líder”.

“Durante los últimos cinco años, los Países Bajos [han] experimentado un aumento sin precedentes en el interés de los consumidores por las alternativas a base de plantas para la carne y los lácteos”, agregó Joy.

ProVeg Países Bajos también cuestionó a los votantes holandeses sobre diez políticas diferentes que el gobierno podría introducir para reducir la ingesta de carne, todas las cuales obtuvieron un apoyo mayoritario del 50% o más. En particular, los encuestados estuvieron de acuerdo con estas políticas incluso si sus partidos políticos preferidos no respaldan puntos de vista similares. El electorado del Partido Demócrata Cristiano, por ejemplo, estuvo de acuerdo con el 80% de las políticas sugeridas por ProVeg, a pesar de que el partido no ha dado apoyo a ninguna.

60% aprueba la prohibición de las granjas industriales

Entre algunas de las intervenciones enumeradas se incluye la reducción del número de ganado de granja a nivel nacional, que obtuvo el apoyo del 54% de los votantes holandeses.

El 60% de los participantes también apoyó la prohibición de las granjas industriales, mientras que el 52% dijo que estaría a favor de introducir un impuesto más alto a la carne. Una de las políticas más populares fue aumentar la disponibilidad de opciones basadas en plantas en las tiendas, a través de pasillos dedicados e integrados, y el 80% del público holandés dijo que apoyaría tal medida.

Estos hallazgos se alinean con la investigación anterior de ProVeg International realizada en Europa Occidental, que mostró que la mayoría del público, el 70%, respaldaba la propuesta de un “impuesto inteligente a la carne”. Se pidió a los encuestados en esta encuesta que compartieran su opinión sobre una política que aumentaría los precios de la carne y reduciría los costos de los productos frescos como parte de la UE con la estrategia “De la granja a la mesa” para hacer que el sistema alimentario del bloque sea más sostenible.

Fuente: https://www.greenqueen.com.hk, Agencias

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