Ingredientes

  • 50 gr de jengibre fresco (Bien lavado)
  • El jugo de 5 limones
  • 100 grms de papelón o de azúcar
  • 2 litros de agua

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Procedimiento

  • Cortar en trocitos el jengibre y licuar con el agua,
  • Colar y volver a licuar la fibra que queda en el colador,
  • Esta operación se realiza hasta 3 o 4 veces, se endulza al gusto y después se le agrega el jugo de limón, se mezcla bien y se mete a la nevera para que agarre frio o se le coloca algunos hielitos y listo.!
  • Estará picosito pero sabroso, ya que el jengibre tiene muchas propiedades

Es digestivo, un excelente limpiador de la garganta, y de todo el sistema pulmonar, es antiséptico y depurativo de limpieza intestinal.

Salud! Provechito.

*Enrique Ortiz / Chef
*Enrique Ortiz / Chef

*Sobre el Autor: Chef mexicano, vegetariano desde 1987, Instructor de gimnasia psicofísica, Orientador de nutrición en deportes de alto rendimiento, Docente de cocina actualmente en Maracay, Edo. Aragua, Venezuela. Orientaciones nutricionales, consultas y cursos de cocina vegetariana (0424) 495.24.07 y (0243) 556.09.42

email: cocinavegkrishanti@hotmail.com
Twitter: @cocinakrishanti
Dirección: Comedor Vegetariano Centro de Nutrición Shadu Av. Los Javillos 42 a lado de la Cruz Roja de la Coromoto. de 7 am a 4 pm todos los días.

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