Ingredientes:

  • 6 tazas de arroz cocido.
  • 3 zanahorias.
  • 1 Cebollín.
  • 2 pimentones
  • Aceite.
  • Sal al gusto.

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Preparación:

Amasa bien el arroz cocido con las verduras picadas; en el caso de las zanahorias, rehogadas en muy poco aceite y al vapor. Condimenta y forma un bollo; humedécelas con la mano y pásalas por pan rallado. A continuación colócalas en una bandeja aceitada y hornea unos 15 minutos a fuego fuerte.

nabeanewSobre la Autora: Soy vegetariana desde hace 10 años, amante de los animales y con el sueño de ser vegana en un futuro próximo; no muy lejano porque a esta edad no se puede esperar demasiado!!! Como una amante de la cocina, aunque sin mucha paciencia para ésta, + Verde Periódico Ecológico me dio la oportunidad para realizar post de cocina, como especialidad, pero aún así espero darles algunos tips para una vida mejor: consejos de belleza y cuidado personal, cocina vegetariana y vegana fácil y rápida. También espero responder dudas y curiosidades de todos… los espero en mi espacio dentro de Vida Verde!!!

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