Qué necesitas:
- 200gr de queso fresco (preferiblemente tofu)
- 50gr de zanahoria
- 50gr de manzana
- 40gr de cebolla
- 1 cucharada de esencia de manzana
- media cucharada de limón
- una pizca de azúcar
- una cucharadita de curry
- Sal y pimienta
Cómo lo vas a hacer:
Primero, pela las zanahorias y la manzana, luego rállalas finamente, de igual forma la cebolla. Mezcla todo con el queso y tritúralo con la mano hasta obtener un puré. Condimenta con la esencia de manzana, el curry, la pizca de azúcar, jugo de limón, sal y pimienta.
¡Listo! Ya tienes una crema nutritiva para acompañar tus galletas y preparar sándwiches deliciosos.
Tiempo de preparación: 10 min.
Sobre la Autora: Soy vegetariana desde hace 8 años, amante de los animales y con el sueño de ser vegana en un futuro próximo; no muy lejano porque a esta edad no se puede esperar demasiado!!! Como una amante de la cocina, aunque sin mucha paciencia para ésta, + Verde Periódico Ecológico me dio la oportunidad para realizar post de cocina, como especialidad, pero aún así espero darles algunos tips para una vida mejor: consejos de belleza y cuidado personal, cocina vegetariana y vegana fácil y rápida. También espero responder dudas y curiosidades de todos… los espero en mi espacio dentro de Vida Verde!!!
