Qué necesitas:

  • 200gr de queso fresco (preferiblemente tofu)
  • 50gr de zanahoria
  • 50gr de manzana
  • 40gr de cebolla
  • 1 cucharada de esencia de manzana
  • media cucharada de limón
  • una pizca de azúcar
  • una cucharadita de curry
  • Sal y pimienta

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Cómo lo vas a hacer:

Primero, pela las zanahorias y la manzana, luego rállalas finamente, de igual forma la cebolla. Mezcla todo con el queso y tritúralo con la mano hasta obtener un puré. Condimenta con la esencia de manzana, el curry, la pizca de azúcar, jugo de limón, sal y pimienta.

¡Listo! Ya tienes una crema nutritiva para acompañar tus galletas y preparar sándwiches deliciosos.

Tiempo de preparación: 10 min.

nabeanewSobre la Autora: Soy vegetariana desde hace 8 años, amante de los animales y con el sueño de ser vegana en un futuro próximo; no muy lejano porque a esta edad no se puede esperar demasiado!!! Como una amante de la cocina, aunque sin mucha paciencia para ésta, + Verde Periódico Ecológico me dio la oportunidad para realizar post de cocina, como especialidad, pero aún así espero darles algunos tips para una vida mejor: consejos de belleza y cuidado personal, cocina vegetariana y vegana fácil y rápida. También espero responder dudas y curiosidades de todos… los espero en mi espacio dentro de Vida Verde!!!

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