El consumo habitual de ajo ayuda a fortalecer la salud del corazón y las arterias, por lo que los expertos lo recomiendan como complemento alimenticio.

Según un estudio realizado por el Instituto de Toxicología de la Universidad china de Shandong, el ajo mejora el perfil lipídico del colesterol total y de los triglicéridos.

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Disminución del colesterol

Los responsables de la investigación observaron diferencias según las distintas presentaciones: Mientras el ajo en polvo y el extracto de ajo fueron más eficaces en la reducción de los niveles séricos del colesterol total, el aceite de ajo tuvo más impacto en la disminución de los niveles séricos de los triglicéridos.

Algunos investigadores sugieren que con ingerir un diente de ajo al día, o una cantidad equivalente en un preparado, se logra una disminución de entre un 10 y un 12%, de las tasas totales de colesterol.

Fuente: RT, Agencias

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