martes, julio 27, 2021

Pinchos mixtos veganos

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Qué necesitas: Bolitas de croquetas de espinacas o lentejas. Papas colombianas. Pimentón. Aceituna. Palos para pinchos. Gluten en tajadas. Cómo lo vas a hacer: Cocina al...

Gluten o carne vegetal

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Qué necesitas: 1 kilo de harina de trigo integral. Sal. Agua. Especias al gusto. Cómo lo vas a hacer: Mezcla la harina, el agua, la sal...

Croquetas de espinacas

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Qué necesitas: 2 manojos de espinacas cocidas al vapor. 2 tazas de harina de avena. 1 cucharada de harina de trigo. Pan rallado. Nuez...

Gelatina vegana de naranja

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Qué necesitas: ½ litro de zumo de naranja 50 gr de almidón de yuca. Coco deshidratado. Papelón al gusto. Cómo lo vas a hacer: Coloca en...

Papas rellenas de tomate y maíz

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Qué necesitas: 2 papas grandes 85gr de maíz dulce de lata o cocidos con agua y sal 50gr de frijol rojo de lata o...

Sopa de cebolla francesa

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Qué necesitas: 675gr de cebollas 3 cdas de aceite 4 dientes de ajo (3 picados y 1 entero) 1cdta de azúcar 2cdtas de tomillo...

Dip de zanahoria

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Qué necesitas: 4 zanahorias grandes ralladas 3 dientes de ajo Sal al gusto Aceite Cómo lo vas a hacer: Debes rallar la zanahoria y el ajo...

Sopa de zanahoria y jengibre

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Qué necesitas: 4 zanahorias en trozos grandes 5 tazas de agua o Leche vegetal (preferiblemente de coco) 1 ó 2 cucharadas de aceite Jengibre...

Sopa de tomate y pimentón asado

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Qué necesitas: 4 cucharadas de aceite 5 tomates cortados en trozos grandes 1 pimentón rojo 750ml de agua Sal y pimienta al gusto Cómo lo...

Gelatina de Parchita / Maracuyá

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Qué necesitas: 10 maracuyás/parchitas 50gr de almidón de yuca Panela/ papelón al gusto Hojas de menta al gusto Cómo lo vas a hacer: Primero debes cortar...

Sustitutos del huevo en recetas

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Aquí hay algunas opciones para que elimines el huevo de tu dieta, incluso en la repostería: 1.- Vinagre y bicarbonato: La reacción química tendrá los mismos...

Queso vegano de zanahoria

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Qué necesitas: 7 Zanahorias 2 cucharadas de levadura 1 cuacharada de mostaza Sal Pimienta negra Cómo lo vas a hacer: Primero hierve las zanahorias peladas hasta...

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