Ingredientes

  • 2 papas medianas cocidas
  • Un manojo de albahaca
  • Un diente pequeño de ajo
  • 2 cucharada de aceite de olivo
  • Una cucharada de vinagre de manzana
  • Sal al gusto
  • 2 tazas grandes de agua natural

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Manera de hacer

Licuar todo dejando para lo último el aceite, y colocar en la nevera para que agarre espesor…riquísima para ensaladas o verduras al vapor. Provechito….yujuyyy

Enrique Ortiz / Chef
*Enrique Ortiz / Chef

*Sobre el Autor: Chef mexicano, vegetariano desde 1987, Instructor de gimnasia psicofísica, Orientador de nutrición en deportes de alto rendimiento, Docente de cocina actualmente en Maracay, Edo. Aragua, Venezuela. Orientaciones nutricionales, consultas y cursos de cocina vegetariana (0424) 495.24.07 y (0243) 556.09.42

email: cocinavegkrishanti@hotmail.com
 / Twitter: @cocinakrishanti
  / Dirección: Comedor Vegetariano Centro de Nutrición Shadu Av. Los Javillos 42 a lado de la Cruz Roja de la Coromoto. de 7 am a 4 pm todos los días.

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