Qué necesitas:

  • 10 maracuyás/parchitas
  • 50gr de almidón de yuca
  • Panela/ papelón al gusto
  • Hojas de menta al gusto

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Cómo lo vas a hacer:

Primero debes cortar las maracuyás por la mitad y colocar en una olla a fuego medio la pulpa con panela al gusto, mientras disuelves a parte el almidón de yuca con un poco de agua. Agrega a la olla el almidón disuelto y revuelve hasta que espese y empiece a hervir.

Sirve en las cáscaras de maracuyá, decora con una hoja de menta y deja enfriar.

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de refrigración: 15 min.

Sobre la Autora: Soy vegetariana desde hace 8 años, amante de los animales y con el sueño de ser vegana en un futuro próximo; no muy lejano porque a esta edad no se puede esperar demasiado!!! Como una amante de la cocina, aunque sin mucha paciencia para ésta, + Verde Periódico Ecológico me dio la oportunidad para realizar post de cocina, como especialidad, pero aún así espero darles algunos tips para una vida mejor: consejos de belleza y cuidado personal, cocina vegetariana y vegana fácil y rápida. También espero responder dudas y curiosidades de todos… los espero en mi espacio dentro de Vida Verde!!!

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