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Gluten o carne vegetal

by on March 20, 2017
 






Qué necesitas:

  • 1 kilo de harina de trigo integral.
  • Sal.
  • Agua.
  • Especias al gusto.

 photo glutenocarnevegetal.png

Cómo lo vas a hacer:

Mezcla la harina, el agua, la sal y las especias hasta hacer una masa. Luego coloca en remojo, con bastante agua – por lo menos durante 3 horas.

Después lava la mezcla hasta que haya salido todo el almidón. Coloca el resultado en una tela bien prensada, y cocina con bastante agua durante una hora. Puedes colocar a cocinar el gluten con un guiso de tomate y acompañarlo con verduras.

Tiempo de preparación: 3 horas.
Tiempo de cocción: 1hora.

Sobre la Autora: Soy vegetariana desde hace 8 años, amante de los animales y con el sueño de ser vegana en un futuro próximo; no muy lejano porque a esta edad no se puede esperar demasiado!!! Como una amante de la cocina, aunque sin mucha paciencia para ésta, + Verde Periódico Ecológico me dio la oportunidad para realizar post de cocina, como especialidad, pero aún así espero darles algunos tips para una vida mejor: consejos de belleza y cuidado personal, cocina vegetariana y vegana fácil y rápida. También espero responder dudas y curiosidades de todos… los espero en mi espacio dentro de Vida Verde!!!






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